La cantine scolaire gratuite est un vrai enjeu pour l'apprentissage car un enfant sur cinq va à l'école le ventre vide !
Les maladies liées à la malbouffe sont politiques !
Elles touchent les classes populaires : les 10 % les plus pauvres ont trois fois plus de risques de souffrir du diabète que les 10 % les plus riches ; l’obésité est deux fois plus répandue chez les ouvriers et employés que chez les cadres.
Autre sujet : la présence de substances chimiques dans les aliments.
L'association Générations Futures a révélé que 53,3 % des échantillons d’aliments analysés contenaient des résidus de glyphosate.
Cette ONG publie régulièrement des rapports pour alerter sur la présence de substances chimiques.
Contrairement au rapport de l'EFSA qui se veut rassurant sur la conformité légale, Générations Futures se concentre sur la fréquence de détection et la dangerosité potentielle des molécules (perturbateurs endocriniens, etc.), même quand elles sont sous les seuils légaux.
La qualité de la nourriture est une question de santé publique alors que de nombreuses maladies comme les cancers se développent y compris des troubles neurodéveloppementaux (ex. autisme) sont associés à ces molécules utilisées dans l'agro-industrie.
Nous nous engageons à passer au 100% bio pour protéger la santé de nos enfants !
Concernant les coûts,
- le coût de revient d'un repas est de 11€ (avec plus de 20% de bio aujourd'hui)
- celui des ingrédients se situe entre 2€ et 2,8€
- le surcoût pour un repas 100% bio est de 0,40 € au total
Pour la ville de Colomiers, pour les enfants, 3100 repas sont produits par jour soit 480 000 repas par an.
Le coût de cette mesure est de 154 000 €.
Il est à comparer au coût annuel des denrées alimentaires qui est de 1,2 M€.
Nous considérons que le bénéfice santé pour les générations futures vaut ce surcoût qui peut même être ramené à zéro grâce au développement de partenariats avec des agriculteurs en filière bio, comme c'est le cas avec la ville de Mouans-Sartoux (06).
Quant à la gratuité des repas, il faut compter 5 M€ de surcoût.
L’école est gratuite pour tout le monde.
La gratuité est l’expression d’un droit universel qui est d'autant plus important pour les familles de classe moyenne qui ont du mal à finir les fins de mois.
Elle sera donc un objectif et nous établirons un plan pour une évolution graduelle vers la gratuité pour toutes et tous au cours du prochain mandat.
